Implantación APPCC en Salamanca y la Salamanca y provincia
Realizamos la implantación completa del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) en tu empresa alimentaria de la Región de Murcia, conforme al Reglamento (CE) 852/2004. Elaboramos un manual personalizado, identificamos los puntos críticos de control de tu actividad, establecemos los límites y procedimientos de vigilancia, y te entregamos toda la documentación legal necesaria para superar cualquier inspección sanitaria.
Cómo implantamos tu APPCC — sistema de autocontrol
Plan de autocontrol HACCP, registros, formación de manipuladores y auditoría. Así trabajamos, paso a paso, conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Visita + diagnóstico
Visitamos tu establecimiento, identificamos peligros, evaluamos los puntos de control crítico y revisamos tu situación frente a Sanidad. Presupuesto cerrado gratis.
Plan de autocontrol
Redactamos tu plan APPCC/HACCP: Planes Generales de Higiene, PCC, registros y procedimientos operativos conforme al Reglamento (CE) 852/2004.
Formación + puesta en marcha
Formamos a tus manipuladores (RD 3484/2000), implantamos los registros y dejamos el sistema APPCC operativo en tu negocio.
Auditoría + certificado
Auditoría interna con informe, plan de corrección de no conformidades y certificado APPCC. Tu negocio listo para la inspección de Sanidad.
Qué incluye
Todo lo que hacemos en implantación appcc — presupuesto cerrado y formación de manipuladores incluida.
- Visita inicial y evaluación de tu actividad alimentaria
- Manual APPCC personalizado para tu negocio (restaurante, bar, cafetería, hotel, fábrica)
- Identificación de peligros y puntos críticos de control (PCC)
- Planos de flujo de proceso y croquis de instalaciones
- Fichas de control y registros de vigilancia
- Planes Generales de Higiene (PGH): limpieza, desinfección, plagas, formación, trazabilidad
- Formación inicial del personal manipulador
- Soporte durante los primeros 3 meses de funcionamiento
Implantación APPCC en tu municipio
Páginas dedicadas con información local de cada zona de la Salamanca y provincia.
Servicios relacionados
Preguntas frecuentes — Implantación APPCC
¿Cuánto cuesta la implantación del APPCC en Murcia?
¿Es obligatorio el APPCC para mi negocio?
¿Cuánto tarda la implantación?
Implantación APPCC en Salamanca y la Salamanca y provincia — Consulta sin compromiso
Presupuesto cerrado y gratis · Formación de manipuladores · Certificado APPCC (CE 852/2004)
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